Ministério da Agricultura proíbe comércio de frango temperado A partir do dia 15 de março fica suspensa a produção de carcaças, marinados e cortes temperados de aves destinados à venda no varejo nacional. Apenas a comercialização de aves consideradas especiais (frango especial resfriado, frango especial congelado, peru, pato, marraco e galinha d’angola) permanece liberada.
A medida está prevista no Ofício Circular nº 006/2010, publicado no dia 12 de fevereiro deste ano pelo DIPOA (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal) - órgão do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
Conforme as determinações do ofício, os estabelecimentos têm até o dia 13 de abril de 2010 para promover a comercialização do estoque dos produtos. O motivo da proibição é atribuído ao fato de as fiscalizações de rotina realizadas pelo MAPA terem constatado irregularidades em carnes de aves e produtos afins. O motivo foi a presença de excesso de água. Para o ministério, essas violações são "altamente danosas" aos consumidores.
Entre 2007 e 2009, foram instaurados 28 Regimes Especiais de Fiscalização, dos quais 14 foram motivados por irregularidades na comercialização de aves temperadas. Das 479 amostras avaliadas entre julho de 2008 e dezembro de 2009, 33% apresentaram resultados em desacordo com o limite de água estabelecido nos registros dos rótulos.
